Vom 28. Februar bis 19. März 2017 fand in der Assoziation der Köche von Usbekistan eine Master-Class vom Chefkoch aus Deutschland, Herrn Bernd Scherzberg statt. 

Eines der Hauptziele von der Assoziation der Köche Usbekistans steht das stetige Involvieren der gesunden Lebensweise bzw. gesunder Ernährung unter der Bevölkerung, insbesondere unter Jugendlichen, sowie die regelmäßigen Schulungen und Trainings, um die berufliche Fähigkeiten v.a. Fertigkeiten der Köche zu verbessern. 

Im Rahmen dieser kurzfristigen Schulung wurde vom Chefkoch aus Deutschland in einigen Berufskollegs in Tashkent und Tashkenter Region eine Reihe von Workshops veranstaltet. 

Während der Master-Class haben die Auszubildenden umfassende Informationen über die Traditionen und Zubereitungsverfahren der deutschen Gerichte erworben. Dabei haben sie sich mit praktischen Fachbegriffen moderner Cuisine und Zubereitungstechnologien der deutschen Küche vertraut gemacht. 

Das Kochen spielt eine besondere Rolle bei der Bekanntmachung mit Traditionen und Bräuchen anderer Völker. Daher wird der Vertrautheit und praktischen Fertigkeiten mit diversen nationalen Cuisine entscheidende Kraft beigemessen. Weil das Kochen zweifelsohne eines der wichtigsten und traditionellen Bestandteilen der Gastfreundschaft des jeweiligen Landes ausmacht. Diese Workshops rufen bei den Schülern den respektvollen Umgang mit den Gebräuchen und Traditionen anderer Völker hervor, sowie fördern die Idee der Annäherung und vertrauliche Zusammenarbeit.